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Assar peixe sem grudar na forma:

Essa é uma solução simples   e saborosa! – para evitar que o peixe fique grudado na forma depois de assado.

Antes de levar o peixe ao forno, unte o fundo da forma com manteiga e forre-o com fatias grossas de batatas, colocando o peixe por cima.
Ao final, a recompensa é um prato sem grudar complementado por batatas assadas.