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Tender Caramelizado

  • INGREDIENTES:
  • 1 tender sem osso
  • 1 lata de cereja em calda
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 lata de figo em calda
  • 100 g manteiga
  • Papel laminado

 

MODO DE PREPARO

  1.       Pegue o papel laminado e coloque o tender em cima
  2.      Coloque pedacinhos de manteiga sobre o tender e enrole no papel laminado
  3.      Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos
  4.      Retire o papel laminado e regue a calda de abacaxi e figo
  5.      Repita a operação 3 vezes no período de 5 em 5 minutos
  6.      Depois regue a calda de cereja
  7.      Faça a mesma coisa, 3 vezes no período de 5 em 5 minutos
  8.    A calda que cair na forma começará a caramelizar
  9.    Vá regando o tender nos intervalos de 5 em 5 minutos com esta calda, até que fique como na foto

10.resultado é maravilhoso